上世纪80年代中期，为了提高肉类加工技术，我国开始进口肉类肉类加工设备来自欧洲。从此，中国的肉类加工企业开始认识和了解现代加工设备、技术和产品;肉类加工机械厂家也开始接触先进的肉类加工设备，用国外先进的技术开发自己的产品二十年。
回顾肉类加工机械的发展，取得了突出的成就。我国有近200家制造工厂，生产90%以上的肉类加工设备，覆盖了几乎所有的加工领域，如盐水注射机，肉吸烟机，肉切片机等。随着肉类食品工业的发展，新的肉类加工厂越来越多，需要大量的加工设备。这些设备对肉类工业的发展起到了很大的推动作用。除了国内销售外，也有不少企业开始开拓国外市场。
欧洲的肉类加工机械是世界上最先进的。但随着欧元的重估和“中国制造”国际地位的上升，越来越多的国家开始对我国设备产生兴趣。近两年来来中国采购肉类加工设备的外商逐渐增多，我国出口肉类机械厂家也在增多。
我们的肉类加工设备的性能和质量都有了很大的提高，价格也比较合理，所以我们的产品进入国际市场是必然的。但我们要记住，我们是“中国制造”的代表，不仅是对企业本身负责，也是对国家负责。
