碎肉/肉末

绞碎的肉，也叫绞碎的肉，是用绞肉机或切肉机切碎的肉，一般用于香肠、博洛尼亚、肉丸、火腿、热狗、肉饼、肉饼等。要做绞肉，把肉切成薄片、小块或其他更小的形状是很重要的，以帮助绞肉机或切肉机工作容易。有时，肉的膜会根据口味需要被去除。

肉类加工机械-做碎肉/肉糜