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2019-08-19 17:32:27作者:WineITA团队来源:钱柜777娱乐场
摘要: 预计2019年,西西里大区的葡萄酒产量为4 3亿升-4 6亿升,将比2018年份葡萄酒产量略低。今年,西西里法定产区(Sicilia DOC)协会也有意推行了一系列限产措施,以提升品质。以Donnafugata酒庄的采摘情况为例,本文具体说明西西里的各地区、各品种的收成状况。
ABSTRACT: Based on Confagricoltura’s forecast, Sicilia region will achieve a production of 4.3-4.5 million hectoliters, which is slightly lower than that of 2018. It’s also due to series of policies by institutions like Sicilia DOC for the same of limiting production and improving quality. WineITA.com illustrates more detailed harvest situation by the interview with Donnafugata.

  西西里(Sicilia)大区是意大利葡萄及葡萄产量最大的大区之一。目前,西西里(Sicilia)大区的葡萄园总面积超过2万公顷,共有7500多家酒庄和葡萄种植农户。
  2018年,西西里大区的实际葡萄酒产量达到4.9亿升,比2017年增加了20%,在20个大区中列第四位(来源:意大利酿酒师及酿酒技术协会Assoenologi的“2018年份意大利葡萄酒产量总结报告”)。

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  2019年,西西里大区的天气条件总体来说较为正常,也没有出现严重的病害。2019年,早春寒冷多雨,一定程度上延缓了葡萄的生长。今年西西里的酿酒葡萄普遍果串较为稀疏,果粒更小,成熟期比2018年晚10天左右。预计2019年,西西里大区的葡萄酒产量将为4.3亿升到4.6亿升(来源:意大利农业联盟研究中心),将比2018年份葡萄酒产量略低。
  西西里(Sicilia DOC)法定产区协会主席安东尼奥·拉罗(Antonio Rallo)表示:“今年,我们意识到葡萄的质量比产量更重要,所以推行了一系列限制产量以提升品质的措施。”

 

  为了让读者更为具体、深入的了解西西里大区2019年份采收季情况,钱柜777娱乐场独家采访了西西里大区的代表性酒庄多娜佳塔(Donnafugata)。多娜佳塔(Donnafugata)酒庄拥有近160年历史,并且在西西里大区的不同地区都拥有葡萄园,包括在西西里岛西部的恩泰利纳伯爵夫人庄园(Contessa Entellina Estate,270公顷葡萄园)、西西里岛西南部Vittoria地区(36公顷葡萄园)、西西里岛东部埃特纳火山地区(Etna,18公顷葡萄园),和西西里岛西南的潘泰莱利亚岛(Pantelleria,68公顷葡萄园)。

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  钱柜777娱乐场:与往年相比,2019年贵酒庄的葡萄收成状况如何?红葡萄、白葡萄的生长状况分别怎样?
  多娜佳塔(Donnafugata)酒庄发言人巴勒莫(Palermo)先生:

  上周,我们在西西里(Sicilia)岛西部的恩泰利纳伯爵夫人庄园(Contessa Entellina Estate)的葡萄园已经采摘了霞多丽葡萄。很快,我们在潘泰莱利亚(Pantelleria)岛的葡萄园也要开始采收泽碧波(Zibbibo)葡萄。
  2018年冬季和2019年春季的降雨量要比往年同期更多,因此导致2019年的葡萄成熟期稍稍推迟了6-8天。今年,春季和夏季如往常一样干燥少雨。今年,我们酒庄的葡萄产量会比2018年份略低(大约减少10%左右),但是葡萄的质量非常好,因为葡萄很健康,成熟度也接近完美。
  今年的白葡萄品种都具有出色的糖酸平衡,已经完成采收的霞多丽(Chardonnay)葡萄和很快要进行采收的泽碧波(Zibbibo)葡萄都是如此。
  红葡萄品种方面,我们在西西里岛西部和东南部的葡萄园中发现,今年黑珍珠(Nero d’Avola)葡萄的多酚类物质成熟度较往年更完美,预计酿出的酒单宁会更为细滑、有力。
  在西西里岛东部的埃特纳(Etna)火山产区,去年秋冬的降雨量正常,春季降雨量偏少,夏季干燥,葡萄十分健康,葡萄产量和质量可期。但由于埃特纳(Etna)的典型红葡萄品种马斯卡斯奈莱洛(Nerello Mascalese)葡萄、白葡萄品种佳里坎特(Carricante)葡萄都是在十月份前后达到成熟,因此现在预测产量还有些早。

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 多娜佳塔(Donnafugata)酒庄正在进行夜间采收霞多丽葡萄。自1998年以来,酒庄的霞多丽葡萄都是在夜间采收。

  钱柜777娱乐场:今年贵酒庄的葡萄园中,哪个葡萄品种的产量将会最高?哪一个葡萄品种的品质将会最好?
  多娜佳塔(Donnafugata)酒庄发言人巴勒莫(Palermo)先生:

  就目前情形来看,今年的黑达沃拉(Nero d’Avola)和格里洛(Grillo)葡萄生长得很好,我们认为这两个品种在2019年份会达到最佳品质。同样也是在西部的恩泰利纳伯爵夫人庄园(Contessa Entellina Estate),紫北塞(Alicante Bouschet)葡萄有可能是产量最高的品种。
  恩泰利纳伯爵夫人庄园(Contessa Entellina Estate)里采收的霞多丽葡萄品质优异,葡萄串和果实都很小,集中度非常好。在潘泰莱利亚岛,今年泽比波葡萄的品质也十分优异。
  在西西里岛东南部维多利亚(Vittoria)地区的葡萄园里,弗莱帕托(Frappato)葡萄的成熟缓慢而规律,预计可以酿造出以果香为主的葡萄酒。
  在东部火山周边地区,马斯卡斯奈莱洛(Nerello Mascalese)葡萄和卡利坎特(Carricante)葡萄现在生长的状况很健康,我们对10月份采摘时的最终品质充满信心。

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