意大利面是对健康饮食至关重要的其他营养食品的理想伴侣。作为面食的专业原料，杜兰姆是最难的小麦品种，具有高密度和高蛋白质等特征。由粗面粉制成的意大利面是非常黄色的，适合煮沸和味道良好。与纤维蔬菜和豆类，心健康的鱼类和油，富含富氧化的西红柿酱和蛋白质包装，家禽和瘦肉配对是很好的。
面食生产过程：面团被迫通过各种形状的面食制造机，在非常高的压力下，产生各种不同形状的面食产品，如意大利面，Bucatini，扁面条，fusilli，Farfalloni等。挤出室旨在利用在挤出过程中产生的压力和摩擦产生的热量。为了防止面食在干燥过程中粘在一起，长面膜在挤出后立即受到空气的爆炸。短面将转移到摇动前烘干机，以确保其分开。
意大利面是健康，美味和令人满意的餐点的完美基础。作为其他营养食品的理想“交付系统”，面食膳食可以很容易地成为营养全明星。过度限制的饮食带来了快乐。在饮食意大利面时，可以使用这么多的建筑物较低的卡路里，富含营养丰富的面食膳食选择，您永远不会感到无聊或感到有限。避免或限制碳水化合物可以让您感到迟钝，疲倦，无法集中注意力。像面食一样复合的碳水化合物提供最佳类型的“燃料”，以为肌肉和大脑提供动力，因为它被更慢地消化，它提供了较慢的能量释放，以保持全天。
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