花生是美国最受欢迎、用途最广的零食之一，可以整粒吃，可以放在糖块里分层吃，也可以捣碎成花生酱酱。在他们看来，花生是一种营养丰富、蛋白质含量高的食物，只要稍加准备即可食用，也可以生吃。他们可以很容易地通过烘烤加工，可以磨成许多食品。大多数美国花生用于食品，主要是花生酱，而大多数外国花生主要用于油。在过去30年里，美国花生的产量和食品消费几乎翻了一番。2012年，花生和花生酱消费量占坚果消费量的近67%，其次是杏仁，占13%，其他坚果占12%。此外，近年来美国花生消费量持续上升，花生加工行业从脱壳、烘焙到销售都得到了很大的鼓励。与奶酪和红肉相比，花生是一种廉价的蛋白质来源，也是人体必需维生素和矿物质的良好来源。随着花生价格的下降和产量的增加，美国对花生的需求在过去十年中一直保持强劲，因此预计未来几年相关的花生产业将增长良好。
花生生长在世界各地的热带和亚热带地区，原产于西半球。它可能起源于南美洲，并随着西班牙探险家发现花生的多功能性而传播到整个新大陆。如今，美国是世界花生出口大国，年平均出口量在20万至25万公吨之间，是仅次于中国和印度的第三大花生生产国，占世界花生产量的10%。
花生在15个州进行商业种植：乔治亚州、得克萨斯州、阿拉巴马州、北卡罗来纳州、佛罗里达州、弗吉尼亚州、俄克拉荷马州、新墨西哥州、南卡罗来纳州、路易斯安那州、亚利桑那州、阿肯色州、密西西比州、加利福尼亚州和田纳西州。乔治亚州是花生种植的主要地区，约占40%，其次是德克萨斯州，约占24%。在花生主产区，大约有25000名花生种植户。
美国花生分为四种，每种花生都有不同的大小和风味。跑步者主要用来做花生酱。弗吉尼亚花生被用作烤壳小吃，西班牙花生被用于甜食和糖果，瓦伦西亚是弗吉尼亚的顶级变种，被用作烤花生。
如上所述，花生及其副产品在美国人的日常食品中扮演着非常重要的角色，从零食到必需的食物应有尽有。花生也是美国最有价值的经济作物之一，农场价值超过10亿美元。至于工业，不同于其他国家的最终产品通常是花生油、蛋糕和膳食，美国的主要市场是国内食用产品。每年大约有15%的美国石油产量被压榨成石油。花生、花生酱和花生糖是美国最受欢迎的产品之一。此外，还培育和开发了许多高附加值产品，包括面包房、糖果店等。
花生制品加工主要分为以下四类：
烤花生在加工前后涂上不同的材料，可以加工成蜜、烟、甜、辣、咸等不同口味的花生。花生作为零食坚果的食用方式有很多种：在壳中烤、烤果仁或混合坚果中烤。它也用于烹饪或烘焙。在烘烤过程中，我们将使用两台主要机器。一个是花生脱皮机，另一个是花生烘烤机我们可以从市场上买到。
花生油在美国被认为是一种优质的食用油，它比其他许多油都能承受更高的烹调温度，而且不保留烹调食物的风味。当然，花生的烟点很高，大约440华氏度。它可以澄清和重复使用多次油炸食品。
花生油是通过以下一种或多种方法从带壳的、通常经过烘烤的花生中提取出来的：液压压榨或加热螺杆排油机紧迫的。
花生粉广泛应用于糖果制品、调味料混合物、烘焙混合物、糖霜、馅料、谷物棒和营养棒。由经过清洗、漂白和电子分选的生花生制成，以选择最高质量的花生，然后对坚果进行烘烤和自然加工，以获得具有强烈烘烤花生风味的低脂肪花生粉。
花生在制粉前需要去皮和烘烤。然后花生粉粉碎机一次成型可获得高质量的无油终粉。厚度可根据需要调整，适用于芝麻、杏仁等坚果的研磨。
每年，美国消费者食用的花生产品超过6磅或2.7公斤（以果仁计），零售价值超过20亿美元，约占美国花生食用量的一半。花生酱富含植物蛋白，不含胆固醇，并含有许多重要的维生素和矿物质，包括烟酸、维生素E和其他抗氧化剂，以及天然叶酸，可用于各种工业食品配方，并可从加工过程中获得。
花生酱的制作过程并不难操作，你甚至可以在家里买到。通常，在磨成奶油状之前，花生要经过烘烤、漂白和分类。这个花生酱制造机用于制作各种口味的花生酱、芝麻酱等。此外，本机还可用于花生奶、蛋白奶、豆浆、果酱、月饼馅、果酱等的研磨，产量高、效率高、体积小，使花生酱机在家庭和商业上都非常受欢迎。
